介绍了这么多款蔬菜食谱，这次就介绍粉丝拌菠菜这道菜，保证你们喜欢。
做法一
用料： 菠菜，粉丝，盐，鸡精，花椒油，白芝麻。
步骤：
1、菠菜洗净，用手折半，焯水后备用。
2、粉丝用温水泡软后放在滚水里煮熟，捞起。
3、起油锅，少许油小火将芝麻炸香。
4、用大点的碗把菠菜、粉丝放在一起，加盐、鸡精、花椒油、芝麻连同油一起拌匀即可。
做法二
用料：菠菜900克，粉丝1小把，油，盐，蚝油，麻油，红椒半个，杏仁十几颗。
步骤：
1、菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。
2、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。
3、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。
4、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。
（图片ID：18818325，菠菜）
