如何才能做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜呢？本文带来鱿鱼炒芹菜的做法，掌握技巧后，你也能做出美味来。
鱿鱼炒芹菜所需材料
原料：芹菜，鱿鱼
配料：油，盐，生抽，老抽，味精，姜，葱
鱿鱼炒芹菜的做法
1、把鱿鱼洗干净切片，放入沸水里烫一下捞出。芹菜去叶洗干净切段，姜切片，葱取葱白部分切段备用。
2、在锅里放油烧热，把姜和葱炒到微黄，然后倒入鱿鱼大火快速翻炒，加入盐、生抽和老抽炒两分钟左右。
3、然后再放入芹菜快速翻炒，大概炒一分钟左右，再加入适量味精炒匀，美味的鳄鱼炒芹菜就出锅了。
贴士
鱿鱼焯水时，不要焯得太久，不然做出来的鱿鱼炒芹菜会过老。
