想要好吃又吃不胖的食谱？赶紧一起往下看看小编为你分享的冬季营养减肥蔬菜食谱吧。
紫菜冬瓜鱼丸汤
材料：
冬瓜200g、鱼丸10粒、干紫菜15g、胡椒粉适量、葱姜适量、料酒5ml、蒜苗适量、虾皮适量
做法：
1.首先炒锅倒少许油爆香葱姜。
2.然后倒入曲谱切块的冬瓜。
3.再加入虾皮翻炒片刻关火。
4.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
5.在加入紫菜煮上5-8分钟后再放入鱼丸。
6.淋入少许料酒、加入盐，加盖继续煮上5-8分钟。
7.加入胡椒粉，撒上蒜苗花关火即可。
海带卷
材料：
海带400g、萝卜200g、豆腐200g、土豆200g、辣椒油适量、盐适量、蚝油适量、调味鲜适量
做法：
1.首先将海带切方形。
2.然后将食材切成丝，放在海带上。
3.再卷成卷。
4.卷好的卷，用粉丝扎紧。
5.放进锅里蒸10分钟。
6.备调汁，浇在蒸熟的海带卷上即可。
（图片ID：51228890，冬季减肥蔬菜食谱）
紫薯香蕉卷
材料：
紫薯176g、香蕉1根、鸡蛋3个、黄油适量。
做法：
1.首先紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟。
2.鸡蛋打散，放入少许食盐。
3.用滤网过滤。
4.将紫薯压成泥，摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平。
6.放入香蕉。卷成圆柱形。
8.煎锅放入黄油，倒入鸡蛋液，将紫薯放入。
10.煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
海带鸭子汤
材料：
鸭边腿1个、海带150g、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白酒5ml、香叶2片
做法：
1.海带提前浸泡备用。然后海带洗净入锅中煮上3-5分钟。
2.接着将海带切小块备用。
3.鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。
4.鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。
5.汤煲中水烧开加入葱姜，香叶。
6.再倒入鸭肉。加入白酒。
7.加盖大火煮开小火慢炖40分钟。
8.然后加入海带。继续炖煮30分钟，加入盐，胡椒粉调味后关火。
紫菜鲜菇汤
材料：
紫菜10g、白玉菇200g、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量、青蒜末适量
做法：
1.白玉菇去根、洗净。
2.鸡蛋打散。
3.锅中加水，放入紫菜。
4.煮开再放入白玉菇，煮5分钟。
5.接着倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽。
6.煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可。
以上就是小编分享的冬季营养减肥蔬菜食谱。
