秋季是女性养生减肥的关键时期，秋季人的食欲较为不振，此时若进行适当地减肥，则可以让女性的身材变得更加窈窕。秋季养生适当减肥，可以让女性健康“享瘦”。在品尝美食的同时感受身体毒素排泄，身体可变得更加匀称纤细。本次介绍的秋季养生减肥食谱，来感受秋季养生所带来的苗条美丽吧。
西汁素鸡腿
主料：油皮150克，冬笋180克，素火腿100克，香菇（干）20克，小麦面粉20克，番茄酱20克，辣酱油15克，盐3克，白砂糖10克，味精1克，淀粉（蚕豆）2克，花生油40克。
做法：
1、油皮泡软，去掉老筋，截成四张三角形片在砧上摊平；香水发菇剪去蒂，洗净后切成粒；素火腿也切成粒，洋葱切末；净冬笋放在水中煮熟，捞出切成12根1厘米粗、4厘米长的条，作“鸡腿骨”，其余笋切成末粒。
2、铁锅上火，加油，放入三种末粒状料煸炒，加盐、味精及少许鲜汤，烧开后淋些湿淀粉勾芡，将汤汁全部收牢成馅心。
3、待馅心冷却后，在豆腐衣的一条边上先放一条笋条，中心放入馅心，然后两边包折拢来，做成一头大一头小的“鸡腿”，收口处涂上湿面粉粘牢。
4、铁锅上火，加油，烧至八成热，放入“鸡腿”炸至表层腐衣色呈金黄脆硬时捞出，排放在盘中，铁锅留底油，烧热后下洋葱末炒香，随即下番茄酱，炒至油发红，放下辣酱油、盐、糖、味精炒匀，并收稠卤汁至浓，浇淋在“鸡腿”上即可。
蜜汁双色球
主料：土豆（黄皮）400克，胡萝卜300克，白砂糖150克。
做法：
1、将土豆、胡萝卜去皮，然后用刀具刻成圆球，洗净沥水。
2、将白糖加入适量清水熬开，轻轻撇去泡沫。
3、放入双球熬煮至熟透汁浓时，捞出双球装盘；
4、将汤汁再熬浓，加入明油后浇在双色球上即可。
甜酸菜花
主料：菜花750克，白醋30克，白砂糖20克。
做法：
1、菜花切除叶梗，改成小朵，洗净。
2、洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平。、
3、白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁。
4、起锅冷却后，调入白醋。
5、再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。
（图片ID：52687252，食谱）
