何首乌，可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材，那么何首乌的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
首乌乌鸡汤
首乌乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡
配料：何首乌、红枣、姜、枸杞、料酒、盐
首乌乌鸡汤做法
1、把鸡剁成小块，何首乌、红枣分别洗干净，沸水焯鸡块除血水。
2、捞起鸡块过冷水，把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水。
3、先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
4、盖严高压锅盖，等放气后转中火。25分钟后关火。
5、让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，即可享用。
（图片ID：35005572，何首乌的做法）
首乌芝麻糊
首乌芝麻糊所需材料
原料：黑芝麻、山药
配料：何首乌、红糖
首乌芝麻糊做法
1、黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。
2、放电饼铛或者平底锅中炒熟。
3、晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
4、把山药洗干净去皮，切块，何首乌放清水中洗干净，备用。
5、锅中放入适量的清水，放入山药、何首乌，开中火煮。
6、开锅后，换小火煮10分钟。
7、把何首乌捞出来，擀碎的黑芝麻放进锅内。
8、用勺子搅拌均匀，小火再煮约10分钟，加入红糖，充分搅拌均匀，即可享用。
