黄豆焖野鲫鱼营养丰富，而且补充脑部营养，缓解压力，适合高考期间考生食用。
黄豆焖野鲫鱼所需材料
原料：鲫鱼，黄豆
配料：油，盐，生抽，老抽，黄酒，白胡椒粉，姜，剁椒
（图片ID:23130383，黄豆焖野鲫鱼）
黄豆焖野鲫鱼的做法
1、将鲫鱼清理干净，黄豆提前浸泡好，姜切片，蒜切碎。
3、锅里放油烧热，放入姜片爆香，再放入鲫鱼，小火煎至两面金黄色。
4、淋入料酒，加入盐和酱油，再放入适量清水，倒入浸泡好的黄豆煮开，再用小火焖20分钟。
5、待快收汁时，加入生抽白胡椒粉拌匀，再放入蒜与剁椒焖至收汁即可。
黄豆焖野鲫鱼做法小贴士
1、黄豆一定要焖至熟透，这样味道才更好。
2、煎鱼时淋入料酒可去腥味。
