西兰花溜丸子的做法很简单，有兴趣的朋友，也一起来试试吧！营养还很丰富的哦！
西兰花溜丸子所需材料
原料：肉丸，西兰花，胡萝卜
配料：油，盐，酱油，姜，葱，蒜，淀粉
西兰花溜丸子的做法
1、把西兰花掰成小朵，洗干净，胡萝卜去皮，切片，姜切片，葱切丝，蒜拍碎，把蒜和淀粉放入碗里，加水调匀备用。
2、在锅里放水烧开，放入胡萝卜，然后再放入西兰花，焯三分钟，捞出沥干水备用。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入肉丸炸至金黄色，再放入酱油，加入热水，大火烧开，然后加盐拌匀，再炖十分钟。
4、放入西兰花和胡萝卜拌匀，然后倒入蒜淀粉水，再用大火收汁，即可出锅。
西兰花溜丸子做法小贴士
1、把丸子炖一会儿，可以令肉丸子更入味。
2、把西兰花和胡萝卜焯水再炖，可以令口感更嫩。
