春季万物成长，同时，也是身体吸收营养最好的季节，那么，赶紧来补补肾吧！板栗焖牛腩是春季补肾的最佳选择。
板栗焖牛腩所需材料
原料：牛腩，板栗
配料：料酒，油，盐，生抽，红糖，盐，桂皮，八角
板栗焖牛腩的做法
1、把牛腩洗干净，切块，放入清水中浸泡一小时，去掉血水，捞出洗干净沥干。
2、把板栗去壳和内膜，把姜切片，桂皮和八角洗干净备用。
3、在锅里放油烧热，放入姜、八角和桂皮爆香，再放入牛腩翻炒片刻。
4、加入料酒和开水烧开，撇去浮沫，加入盐、生抽和老抽，用小火炖两小时。
5、放入板栗，继续焖半小时，最后加入红糖，大火煮至收汁即可。
板栗焖牛腩小贴士
1、把牛腩浸泡过后，可以去掉膻味。
2、焖出来的汤汁非常的美味，可以拌饭吃。
