酸辣土豆丝既爽口又开胃,而且制作简单,是一款老少皆宜的家常菜哦!
酸辣土豆丝所需材料
原料:土豆
配料:玉米油,盐,酱油,五香粉,味精,陈醋,小红尖椒,大葱
酸辣土豆丝的做法
1、把土豆去皮,切成丝,放入水中反复冲洗,把表面的淀粉洗掉,把葱和红尖椒切碎。
2、在锅里放油烧热,放入红椒和葱爆香,然后放入土豆丝翻炒片刻。
3、放入酱油、盐、陈醋、五香粉和味精,继续翻炒至土豆丝断生即可。
小贴士
1、把土豆丝的表面的淀粉洗掉,可令土豆丝炒出来更爽脆。
2、炒土豆丝时,要放稍微多一点的油,以免粘锅。
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