下面为大家带来冬瓜烧虾仁的详细做法，想学习的朋友，一直来动手吧！
冬瓜烧虾仁所需材料
原料：虾，冬瓜
配料：植物油，蒸鱼豉油，酱油，高汤，香葱
冬瓜烧虾仁的做法
1、把虾洗干净，去掉虾线、外壳，然后放入沸水中焯熟，捞出去掉虾头备用。
2、把冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成粗条状，香葱切葱花备用。
3、在锅里放油烧热，放入冬瓜，用小火煎至表面微黄色，然后倒入少量高汤煮开，再用小火煮十分钟。
4、放入蒸鱼豉油、酱油，再煮至收汁，然后装盘，在冬瓜上面摆上虾仁，再撒上葱花即可。
冬瓜烧虾仁小贴士
1、冬瓜廉价的食材，但也能做出美味来。
2、虾不要煮太久，焯变色就已经熟了。
