潮汕蚝烙的做法并不难,制作简单,赶紧动手吧!
用料:鸡蛋1个,生蚝200g,调和油、水、香菜、葱花适量。
潮汕蚝咯的做法
1、生蚝洗干净后加薯粉和水,葱花拌匀。
2、锅中加适量油,把生粉浆倒进去煎。
3、一面煎成金黄色后翻面,在表面磕上一个鸡蛋,另一面煎成金黄色即可。
4、盛盘后洒上香菜,吃时用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。
小贴士:加上生粉可以烙得更酥脆。
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