豆腐干炒芹菜是一道很容易做的菜，现在就和大家分享一下，你也可以做给家人吃的哦！
豆腐干炒芹菜所需材料
原料：芹菜，豆腐干，瘦肉
配料：植物油，盐，生抽，鸡精，淀粉
豆腐干炒芹菜的做法
1、准备好所有材料后，现在就把芹菜洗干净切成段，瘦肉洗干净切成条，加入淀粉、盐拌匀腌入味。
2、把豆腐干洗一洗，切成粗条，在锅里放水煮开，滴入植物油，再放入芹菜焯一下水，捞出过冷水沥干水备用。
3、在炒锅里放入植物油烧至五成热，放入肉丝滑炒，再放入豆腐干和芹菜翻炒至熟，最后，加盐调味即可出锅。
贴士
1、芹菜焯过水，炒出来会更香脆。
2、肉丝加入调味料腌入味，炒出来的味道会更美味。
