土豆炖排骨是一道常菜，口感丰富，味道诱人，下面就和大家有分享土豆炖排骨的做法。
土豆炖排骨所需材料
原料：排骨，土豆
辅料：姜，葱，花椒，麻椒，大茴
配料：豆瓣酱，海鲜酱，料酒，味精，老抽，白糖
土豆炖排骨的做法
1、把排骨洗干净斩段，把葱切段，姜切片，土豆去皮洗干净切块备用。
2、在锅里放油烧热，放入花椒、茴香和麻椒用小火炸香，再放入豆瓣酱炸出红油，然后放入白糖炒至融化。
3、再放入葱段和姜片翻炒出香味，然后放入排骨、料酒和老抽翻炒均匀，再放入适量海鲜酱翻炒均匀，再加入适量清水炖半小时。
4、再放入土豆块煮开，然后用小火焖四十分钟，直至汤汁变浓稠即可。
美味的土豆炖排骨就搞定了，土豆中有排骨的肉香味，吃起来真的是一流棒。
