又到了每周一食谱推荐，今天爱靓网饮食频道为大家推荐的食谱是荤炒芦笋，下面一起来看看教程吧。
荤炒芦笋
荤炒芦笋的必备材料：
主料：芦笋200克、牦牛肉20克、鸡蛋1个
辅料：食盐适量
荤炒芦笋的做法步骤：
1、首先将鸡蛋打散，备用；芦笋洗净，切掉老的，再切段。
2、牦牛肉提前从袋里取出，撕碎，备用，然后把炒菜锅放在火上干烧，待锅里无水后，就倒入油，微热后，便倒入鸡蛋，用铲子铲碎，盛出，备用。
3、接着倒油，微热后，将葱姜蒜爆香后，便倒入芦笋，翻炒至变色，后再倒入鸡蛋、耗牛肉翻炒，期间加一点点盐，翻炒几下，即可。
4、成品图。
烹饪技巧：
1、由于牦牛肉是咸香辣的，所以不要再加太多的盐。
2、芦笋尖，口感很嫩，做汤、炒着吃都可以。
3、芦笋不要炒太久。
以上就是爱靓网饮食频道今天为大家推荐的荤炒芦笋的做法，你学会了吗？
