冬瓜排骨汤清爽去春火

住校的学生一个礼拜回家一次，家长要多做有营养而又可以去火的食物给学生吃，这款冬瓜排骨汤是不错的选择。

冬瓜排骨汤所需材料

原料：排骨，冬瓜

配料：盐，黄酒，姜，葱

冬瓜排骨汤的做法

1、把排骨洗干净，放入清水中浸泡去掉血水，冬瓜去皮，切块。

2、在锅里放水烧开，放入排骨，加入黄酒和姜，大火烧开，去掉沫。

3、再放入冬瓜煮开，再用小火炖二十分钟，最后，加盐，撒上葱花即可。

（图片ID:6777608，冬瓜排骨汤）

冬瓜排骨汤做法小贴士

排骨用水浸泡后，可以去掉腥味和杂质。