孕妇在怀孕期间，必须要注重补足铁元素，那么孕妇补铁食谱有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
三鲜豆腐羹所需材料
原料：豆腐、鲜虾、豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤
配料：盐、料酒、白胡椒、水淀粉、香油、香菜
三鲜豆腐羹做法
1、豆腐洗干净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、现在就可以煮汤了，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮。
5、调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末，即可盛盘享用。
千张菠菜卷
千张菠菜卷所需材料
原料：菠菜、豆腐皮
配料：香菜、盐、黄豆酱
千张菠菜卷做法
1、锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出。
2、将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜，烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。
3、将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。
4、将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。
5、切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。
6、准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，即可食用。
（图片ID：50228761，孕妇最佳补铁食谱）
