甜酸鱼要怎样做呢？本文教大家几个甜酸鱼的做法，简单易做哦！有兴趣的快跟着做吧！
甜酸鱼块
原料：无骨白鱼柳，洋葱
调料：番茄汁，油，盐，糖，醋，胡椒粉，淀粉
做法：将洋葱去皮切丝，蒜拍成蒜蓉，葱切碎，将鱼柳洗干净抹干水份，加入盐和胡椒粉腌制十分钟，在锅时放油烧至八成热，在鱼柳两面洒上淀粉，放进锅里煎至金黄色，再加入少许水，焖至鱼柳熟，装盘备用，烧热锅，把蒜蓉爆香，再加入洋葱和盐炒软，再加入番茄汁、糖、醋烧开，倒入鱼柳翻炒均匀，就可出锅了。
甜酸带鱼
原料：带鱼
调料：油，老抽，盐，糖，醋，鸡精，淀粉，姜，葱，蒜
做法：将带鱼洗干净切成段，加盐腌制十分钟，姜和蒜切片，葱切碎，在锅里放油烧热，把带鱼炸至金黄色，捞出沥干油备用，锅里留底油烧热至五成热，把姜片、葱碎和蒜片爆香，加入带鱼炒匀，再放入老抽、盐、鸡精和水焖至即将即将收汁，再放入糖和醋，收汁后勾芡即可出锅。
（图片ID：14313136，带鱼）
