带鱼肉嫩味鲜，而且脂肪含量少，在过年吃得太过油腻，不妨做一道红烧糖醋带鱼来助消化，今天，小编带来几种红烧糖醋带鱼的做法，收藏起来会有用的哦！
红烧糖醋带鱼第一种做法
原料：带鱼
调料：油，酱油，盐，料酒，醋，糖，花椒面，面粉，姜，蒜
做法：把带鱼洗干净切成长段，加入料酒、花椒面和盐搅拌均匀放进冰箱里，一小时过后再把鱼取出来搅拌一次，这样可使鱼充分腌制入味，再放进冰箱里半小时后就可以拿出来了，在锅里放油烧热，在带鱼的两边洒上面粉，再放进锅里煎至两边金黄，然后加入料酒、酱油、醋、糖、花椒面、姜片和蒜末，再加入适量的水，焖到收汁就可出锅了。
红烧糖醋带鱼第二种做法
原料：带鱼
调料：油，生抽，盐，鸡精，料酒，糖，醋，姜，葱，蒜
做法：将带鱼洗干净切成段，姜切成片，蒜拍成蒜末，葱切成段，把带鱼放进盘子里，加盐、生抽、料酒和姜片腌制20分钟，在锅里放油烧热，把带鱼煎至两边金黄，再加入生抽、糖、醋、姜片、葱段、料酒和水，盖上盖子焖20分钟，再撒上蒜末翻炒均匀，就可出锅了。
（图片ID：14313136，红烧带鱼）
