想知道中爪腐衣怎样做好吃吗？一起看看美食达人推荐的徽菜中爪腐衣的做法吧！
中爪腐衣所需材料
原料：虾米，鸡胸肉，豆腐皮，火腿
配料：黄酒，猪油，盐，葱
中爪腐衣的做法
1、把虾仁洗干净，放入碗里，加入黄酒和水，放入蒸笼蒸至酥烂，然后捞起虾米，汤汁去掉渣备用。
2、把鸡胸肉洗干净，放锅里煮熟，取出切丝，把火腿切丝，葱切末。
3、把豆腐皮用温水浸泡透，切成长方块，放入锅里，加入鸡汤、虾米汤汁、猪油、盐煮开，再继续煮五分钟，倒出碗里。
4、把鸡丝、火腿和虾米放入碗里，再放入锅里蒸十分钟，撒上葱花切可。
