柑桔，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎，那么柑桔的营养价值及吃法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
柑桔的营养价值
1、维生素C
柑桔富含维生素C与柠檬酸，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、多种化合物
柑桔中富含丰富的多种化合物，大多数物质均是天然抗氧化剂，而且这些营养成分具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
3、“诺米林”的物质
柑桔汁中，还有一种名为“诺米林”的物质，能起到防癌的作用，它可以抑制和阻断癌细胞的生长，具有抑制和杀死癌细胞的能力，能够保护基因的完好。
4、膳食纤维与果胶
其实柑桔内侧的薄皮也是很有营养的，如果把柑桔内侧的薄皮一起吃下去，除了富含维生素C外，还可摄取膳食纤维及果胶，它具有促进通便、降低胆固醇的作用。
