三、烤苏格兰蛋
材料：猪肉末200g，鸡蛋6个，白洋葱半个，蛋液，面粉，面包糠各适量。
做法：
1、将洋葱洗净切末，放到猪肉末中加入调味料一起搅拌。
2、把煮熟的鸡蛋去壳后沾一层面粉，用肉馅包裹住鸡蛋。
3、在肉馅上再沾一层面粉，用手轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。
4、在油里拌入面包糠，再沾上一层面包糠。放进烤箱里调到180度烤20分钟。
（图片ID：11532027，鸡蛋新做法）
四、虎皮凉鸡蛋
材料：鸡蛋10个，姜2片，桂皮，香叶，豆瓣酱，甜面酱各适量。
做法：
1、将鸡蛋煮熟去壳，用适量的生抽腌制5分钟。
2、然后在锅里倒入适量的油，热锅，炸鸡蛋直至金黄色。
3、另起油锅炒香葱，姜，豆瓣酱、甜面酱，加入适量的水煮1分钟后。
4、将卤汁倒入鸡蛋中，放入冰箱冷藏。
五、蛋里藏娇
材料：鸡蛋6个，胡萝卜1根，火腿2根，西红柿6个，金针菇10g，香菇5g，墨鱼，西兰花各适量。
做法：
1、将鸡蛋放进锅里煮熟，剥壳，在头部上切开一个口，蛋黄去掉，剩下的材料切丁。（除西兰花外）
2、然后在锅里倒入适量的油，热锅后把所有的材料炒熟，加入适量的调味料。
3、最后把炒熟的材料装入鸡蛋中，锅里烧开汤水，把它淋在上面，西兰花做装饰。
