牛肉炖萝卜是一道很美味的开胃菜，营养价值非常高，想吃的就来试试吧！
牛肉炖炖萝卜所需材料
原料：牛肉，白萝卜
配料：油，料酒，盐，老抽，干辣椒，八角，四物包，姜，葱，青蒜，八角、桂皮
牛肉炖萝卜的做法步骤
1、把牛肉洗干净，切成块，白萝卜去皮洗干净切成丁，姜切片，葱取葱白部分切段，青蒜切段，干辣椒切段。
2、把牛肉放入砂锅里，再加入八角、桂皮、老抽、油、盐、姜和葱白，用小火慢慢炖，在炖的期间要经常翻一翻，这样会入味得更均匀。
3、等牛肉炖至缩紧并有浓浓香味飘出时，加入没过牛肉的清水，再放入四物包和干辣椒炖一小时。
4、把白萝卜放入炒锅里不放油炒到表面呈微黄色，然后放入牛肉里一起再炖半小时，最后，加盐和青蒜煮片刻即可，香味浓郁的牛肉炖萝卜就可以吃了。
贴士
1、所萝卜炒过之后，会更容易煮烂，但不会碎，这就有了入口即化的口感。
2、炖牛肉时加入蒜会令牛肉的味道更香。
