菠菜豆腐汤如何做才好吃呢？下面就来介绍菠菜豆腐汤的做法，有兴趣的快来学吧！
菠菜豆腐汤所需材料
原料：菠菜，豆腐
配料：植物油，盐，味精，花椒粉，葱
菠菜豆腐汤的做法
1、把菠菜拣洗干净，豆腐放入淡盐水中浸泡十五分钟，葱切成葱花备用。
2、在锅里煮开水，放入菠菜焯烫软，捞出放入凉水中过凉，挤掉水切成段，把豆腐切成小块备用。
3、在锅里放油烧热，放入豆腐略煎，然后爆香葱花，再放入花椒粉炒香，然后倒入适量清水煮三分钟，再放入菠菜煮开，最后，加盐和味精调味即可。
焯过水的菠菜就可以去掉草酸，令身体更容易吸收钙。
