莲藕薏米排骨汤的营养价值很高，下面就和大家一起分享一下莲藕薏米排骨的做法。
莲藕薏米排骨汤所需材料
原料：猪排骨，莲藕，大枣，薏米
配料：盐，醋
莲藕薏米排骨汤有提高免疫力、益智健脑、清热健胃等功效。
莲藕薏米排骨汤的做法
1、把薏米放入清水里浸泡两小时，捞出洗干净备用，把排骨洗干净斩段，放入沸水里焯去血水，捞出洗干净备用，把莲藕去皮洗干净，切成厚片备用。
2、在锅里放水烧开，然后放入排骨和薏米，大火煮开，放入少许醋，再用小火炖一小时，然后放入莲藕，再炖半小时，直至莲藕熟软，最后，加盐调味即可。
煮莲藕薏米排骨汤的贴士
1、薏米提前浸泡，将减少煮的时间，也可以提前一天晚上将薏米浸泡好。
2、炖排骨时，放入少量醋，可以让排骨里面的钙质的析出更完全。
