凉拌茄子助你惬意度过炎夏

炎热的夏天，来一道凉菜，晚饭么惬意的事呀，下面就介绍一道凉拌茄子给大家有，想吃的别走开。

凉拌茄子所需材料

原料：茄子，尖椒

配料：酱油，蒜

凉拌茄子的做法

1、把茄子洗干净，去掉蒂，把蒜切末备用。

2、把茄子放入蒸锅里蒸熟，取出待稍微放凉，然后把茄子用筷子划开两半，在肉里加入蒜，然后淋入酱油即可。