蕨菜食谱
一、冬菇蕨菜
材料:蕨菜,胡萝卜,青椒,香菇,葱,姜,味精,水淀粉,酱油,料酒各适量。
做法:
1、将以上的材料洗干净,蕨菜放入温水中浸泡中1小时,胡萝卜,青椒,香菇切丁。
2、锅中倒入油适量的热锅,放入葱、姜炒片刻,再将剩下的材料倒进翻炒。
二、蕨菜炒腊肉
材料:蕨菜,腊肉,红辣椒,生姜,糖各适量。
做法:
1、将以上的材料洗干净,蕨菜放入温水中浸泡中1小时,腊肉切片,红椒切片。
2、锅中倒入适量的油热锅,放入葱、姜炒片刻后倒入腊肉煸炒至香再倒入蕨菜煸炒。
3、后放入红椒一起炒3分钟。
三、蒜泥拌蕨菜
材料:蕨菜,蒜泥,盐,生抽,糖,香醋各适量。
做法:
1、将以上的材料洗干净,蕨菜放入温水中浸泡中1小时。
2、锅中倒入适量的油热锅,就把材料到进入煸炒,加入适量的盐。