干锅土豆的做法有很多种，但无论是哪种做法，味道都是一样的美味，下面介绍几种干锅土豆的做法给大家，有兴趣的朋友不要错过啦！
干锅土豆的第一种家常做法
原料：土豆，瘦肉，胡萝卜，青辣椒
调料：豆瓣酱，鸡精，盐
做法：把土豆去皮洗干净，切片后地凉水捞出来沥干水份，把青辣椒切滚刀块，胡萝卜切片，瘦肉切片，在锅里放油烧热，把土豆片煎至金黄色，装盘备用，再把肉、胡萝卜和青辣椒入进锅里炒，再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入适量清水和鸡精，再放入土豆焖至收汁，香喷喷的干锅土豆就完成了。
干锅土豆的第二种家常做法
原料：土豆，培根，红辣椒
调料：料酒，酱油，豆瓣酱，姜，葱，蒜，糖
做法：把土豆去皮洗干净切片，培根切片，红辣椒切圈，姜葱蒜切碎，在锅里放油烧热，把土豆片煎至两边金黄色捞出备用，再在锅里加油烧热，放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油，再放入培根片翻炒，然后倒入姜葱蒜和辣椒圈炒香，再加入土豆片、酱油、料酒和糖翻炒至收干汁，最后加盐调味，美味的干锅土豆就可出锅了。
