番茄、薯仔、鸡蛋都是很有营养的食材，下面小编就和大家分享家常番茄薯仔煎蛋汤的做法，一起来学习一下吧。
(图片ID：15085858，番茄薯仔煎蛋汤）
材料：
鸡蛋2个、番茄2个、薯仔1个、清水5碗。
做法：
1、首先薯仔削皮、切丁；番茄同样也是去皮后切丁；
2、然后热油锅，把两个鸡蛋分别煎成荷包蛋，接着用锅铲切开成每个四份，盛起备用；
3、热油锅，倒入薯仔爆香，接着再加入番茄，翻炒出红沙，之后倒入清水；
4、用大火煮至水开后转中小火煮15分钟，再放入煎蛋，之后继续煮5分钟，最后加入盐适当调味即可。
以上就是小编分享的家常番茄薯仔煎蛋汤的做法。
