平时在家里如何蒸鱼更美味呢？下面小编就和大家分享蒸出美味与的小妙招，一起来看看吧。
撒盐法：首先将鱼洗净后控干，然后均匀地撒上细盐，抹遍鱼身，这样经过处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。
加鸡油法：做蒸鱼时，除了放好作料外，建议可以再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样一来鱼肉吸收了鸡油，蒸出来的鱼肉便滑溜好吃喔。
剩鱼清蒸法：如果清蒸鱼一次吃不完，再吃时可以打入1个鸡蛋，然后做成鱼蒸蛋，这样鱼就不会腥。
沸水上屉法：蒸鱼时，要等水沸后再上屉蒸，而且记得要将锅盖盖严。这样的蒸鱼才会新鲜可口。
啤酒臆浸法：清蒸大腥味的鱼时，可以先用啤酒腌浸15分钟后再蒸，不仅腥味减少，还会有一种螃蟹的味道喔。
以上就是蒸鱼的小妙招，亲们不妨可以试试喔！
