春天是吃春笋的好时节,嫩嫩的又爽口,看看排骨笃春笋的做法。
主料:排骨400g,春笋2只。
辅料:葱、盐、姜、料酒适量。
步骤
1、排骨洗净。
2、锅内烧水,倒入排骨,烧开后撇去浮沫,加料酒,葱,姜,小火煮。
3、春笋切滚刀块。
4、排骨煮40分钟左右,加入春笋、盐,再煮10分钟。
5、出锅即可。
小贴士:春笋有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”的功效。
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