三、干锅娃娃菜
材料:娃娃菜、香菇、胡萝卜、瘦肉,香菜、豆瓣酱、剁椒,蒜蓉,生抽,盐,鸡精各适量。
做法:
1、将以上的材料洗净,把娃娃菜的叶子和茎分开,茎切丝,瘦肉焯水后切片,香菜切段。
2、热锅后倒油,将娃娃菜倒进炒香直至变软后把其他材料全放进煮10分钟。
(图片ID:32496252,娃娃菜的做法)
四、瑶柱娃娃菜卷
材料:娃娃菜、瘦肉、香菇、胡萝卜、瑶柱、XO酱、鱼露各适量。
做法:
1、将娃娃菜洗净,把叶子掰出,用开水烫软。
2、瘦肉洗净剁碎,倒入嫩肉粉以及调味料拌匀腌制15分钟。
3、把娃娃菜叶铺平,分别依次放上肉馅,卷起,撒上鱼露。
4、最后放入锅内蒸蒸5分钟后,再换小火蒸5分钟。