扇子骨头汤的含钙量非常高，要补钙的可别错过，下面一起来看看扇子骨头汤的做法。
扇子骨头汤所需材料
原料：扇子骨头
配料：料酒，盐，姜，葱
扇子骨头汤做法
1、把扇子骨头洗干净，斩小块，放入锅里，加水煮两分钟，焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把姜葱洗干净，姜切片，葱打成结备用。
3、把骨头放入汤锅里，加入适量清水，放入姜葱和料酒，大火煮开，再用小火炖三小时，去掉油脂，加盐调味即可。
扇子骨头汤小贴士
1、炖汤的时候，加入少许醋，可以令骨头的钙质更容易流出。
2、汤炖久了会很油腻，去掉上面的那层油，汤就不会油腻了。
