秋冬季天气干燥,我们要润肺养肺,粟米甘笋鸭肉汤是润肺不错的汤水。
粟米甘笋鸭肉汤所需材料
原料:鸭肉,粟米,胡萝卜,甘笋
配料:香油,盐,鸡粉,高汤
粟米甘笋鸭肉汤小贴士
1、把粟米洗干净,切段,胡萝卜去皮,切块,甘笋洗干净,切块。
2、把鸭肉洗干净,斩块,放入锅里,加水煮一分钟,捞出洗干净。
3、把高汤倒入锅里,放入鸭肉、胡萝卜和甘笋,大火煮开,再用小火煲两小时,最后,加盐和鸡粉调味,滴入几滴香油即可。
鸭肉焯水后,可以去掉腥味。
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