蘑菇的做法大全3:麻辣蘑菇豆腐
原料:蘑菇,豆腐
配料:辣椒干,花椒粉,辣椒油,豆瓣,糖,蒜
做法:把蘑菇洗干净,放入沸水里,加入油和盐焯一下,捞出沥干水切片,把豆腐用淡盐水浸泡十分钟去豆腥,再切块,蒜切碎,辣椒干切小段,在锅里放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒、蒜和辣椒油炒出味,再放入豆腐,加入少许水和糖搅拌均匀,焖十分钟,再放入蘑菇翻炒两分钟,麻辣蘑菇豆腐就做好了。
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