虎皮青椒做法三
原料:辣椒
配料:油,盐,生抽,豆豉,醋
做法
1、把青椒洗干净沥干水,去蒂备用,把蒜切末,豆豉洗干净备用。
2、在锅里放油烧热,放入辣椒用小火煎至变软,而表面起皮,然后装盘备用。
3、锅里留底油,放入蒜和豆豉爆香,再放入生抽、盐和醋,再放入少许水烧开,然后放入辣椒炒匀即可,虎皮青椒就搞定了。
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