冬瓜排骨汤是一道家常的汤水，清热消暑，最适合夏天吃的，想吃的就来看看下面的做法吧！
冬瓜排骨汤所需材料
原料：排骨500克，冬瓜700克，瑶柱、虾米适量
配料：盐、姜各适量
（图片id：60167833，冬瓜排骨汤的做法）
冬瓜排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩成段，冬瓜洗干净，不用去皮切成大块，把排骨放入冷水锅里煮开，焯去血水，捞出洗干净血沫备用，把姜切片。
2、把排骨、虾米和瑶柱放入汤锅里，放入姜片，加入足量清水煮开，再用小火煮一小时，然后放入冬瓜再煮十五分钟，最后，加盐调味即可。
冬瓜排骨汤贴士
1、排骨焯水时要放入冷水锅里煮开， 这样才能完全去掉腥味。
2、冬瓜不用煮太久，因为煮久了会烂掉。
