酿苦瓜的做法二
原料:苦瓜,银耳
配料:麻油,生抽,醋,糖,盐,陈丹皮
做法:把苦瓜洗干净切段,去掉瓤,把银耳用清水泡发,洗干净焯一下水捞出,锅里煮开水,放入少许盐,再放入苦瓜焯一下,捞出过冷水,把陈丹皮放入苦瓜芯里,酿好摆在碗里,淋上酱油、盐、香油和糖,把银耳摆在苦瓜旁边即可,美味的凉拌酿苦瓜就搞定了。
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