菜谱八：绿豆芽拌海带
材料：绿豆芽、海带、香油、鸡精、黑芝麻、酱油、盐、醋。
做法：
1、把海带、绿豆芽洗干净，海带切成丝状；
2、然后把绿豆芽放入开水中，过一下水，捞出来；
3、往豆芽里加入盐、醋、酱油、鸡精和香油，再加入黑芝麻，搅拌均匀就可以完成啦。
小提示：绿豆芽放入开水中，过大概一分钟就可以了，时间长了变软了就不脆了。
（图片ID：43979202,绿豆芽的特色菜谱）
菜谱九：排骨绿豆芽汤
材料：绿豆芽、排骨、姜、盐、料酒。
做法：
1、把排骨放入开水中，泡干净血水，之后洗净，把部分水滴掉，把豆芽洗净；
2、把生姜洗净，切成片状；
3、把排骨倒入高压锅里，加入适量的清水，姜片和料酒；
4、盖上高压锅盖，煮大概一个小时；
5、等到可以掀掉盖子时，拿掉高压锅盖子，把锅里的汤倒到另外一个锅里，用大火稍煮，放入盐，之后往锅里倒入绿豆芽，待汤煮开，就可以完成了啦。
菜谱十：绿豆芽煎饼盒子
材料：绿豆芽、大煎饼、猪肉、胡萝卜、花生油、耗油、香油、盐。
做法：
1、准备好绿豆芽、肉、胡萝卜，豆芽去掉尾部并且洗干净；
2、猪肉切成细丝状，往猪肉里加入淀粉和清水，搅拌猪肉和淀粉；
3、胡萝卜切成细丝状，葱切成粒状；
4、在锅里倒入净水，烧开，倒入绿豆芽，一分钟后捞出，滴干净水分；
5、把锅里的水倒掉，洗干净锅，加入花生油，烧热锅；
（图片ID：14760619,绿豆芽的特色菜谱）
6、倒入肉丝用大火翻炒、加入葱花，接着加耗油和盐和胡萝卜丝，翻炒，最后倒入豆芽菜，大火翻炒均匀‘；
7、把绿豆芽炒肉丝倒到盘子里；
8、拿出两张煎饼，折成正方形，在正方形煎饼里，加入适量的都有菜肉丝，对角折起来；
9、洗净平底锅，烧锅，倒入适量的花生油，烧热；
10、把包好绿豆芽肉丝的煎饼放到平底锅里，折叠口朝着锅底下，先爆煮一会儿；
11、然后方面煮，煎煮成两面金黄就可以完成啦。
小提示：折好的煎饼不需要封口，煎的时候封口朝着锅底下就可以了，煎煮时要特别留意火候，那样才能煎的比较美味。
上面为小编为大家分享了十种关于绿豆芽的菜谱，有炒绿豆芽、凉拌绿豆芽、还有绿豆芽煮汤、再有绿豆芽煎饼，各种各样的菜品，朋友们在工作忙碌之后，在闲暇之余，可以制作简单又方便的绿豆芽简单菜式哦，在短短的时间里就可以吃上对身体有好处良多的豆芽菜，这何尝不是一件好事儿呢?
（本文由Angelia原创，谢绝转载！文章来源：http://diet.2liang.cn/）
